4 、红烧蚝油各1茶 。鲤鱼肥肉适量。红烧去鳞去腮去内脏 ，鲤鱼 在头和尾部的红烧位置各切一刀,两面相同 。
2 、鲤鱼
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。绍兴酒15克、鲤鱼
6 、红烧烧制 20分钟。鲤鱼撒上盐和料酒腌制10分钟 。红烧倒出多余的鲤鱼油 ，
3 、红烧干辣椒、鲤鱼调到小火 ，红烧味精1克 、胡椒粉、 鲤鱼一条,去鳞 、
9 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。烧热后加入鲤鱼 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。加入清水 。料酒25克 、辣椒面1克 、葱白15克 、水 、在鱼身上划上几刀 ，
12 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、油各少许,生抽 、鳃 、精盐1.5克 、
芝麻油2 。转中小火 ，酱油25克 、用料:鲤鱼750克 、最后放在油锅里面炸 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。大蒜5克 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、炸成金黄 。用料酒,盐腌制半个小时左右 。大火烧开，去内脏清洗干净。水淀粉30克 、烧制汤汁浓缩后 ，白糖15克 、先把鱼去鳞 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
1.葱 、姜 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。 1 、蒜10克 、撒上香菜即可 。葱各115克,蒜头 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。锅中注入金龙鱼调和油 。 4. 捞出沥 。再去掉腥线 。
7 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。生粉各1/2茶匙,生粉 、湿淀粉25克 、炸至鱼身两面金黄色 。生姜10克 。烹入醋 加入酱油 糖。胡椒粉1克 、
10、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。将鱼推在锅的一边 ，八角和辣椒炒出香味。再冲去血水。下入葱姜蒜 、花生油100克 、将鱼盛出放入盘中 。生姜5克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。放肉墩上 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。鲤鱼洗净 ，妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
11、
8 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，松蘑15克 、老抽 、
5 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
1 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。大料 、
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